Precio aprox: 15-44€/persona (sin bebida).
Abre todos los días menos miércoles.
Accesible para sillas de ruedas: No.
El sitio perfecto si te apetece carne a la parrilla. Calidad a un precio razonable.
Proveedores de primera fila y garantía asegurada como Txogitxu y Discarlux para las mejores terneras y Joselito para el cerdo ibérico.
Además de una extensa carta con múltiples opciones de carnes premium, también ofrecen una opción más económica: el Menú Parrillero por 15€, que incluye un doble entrante (ensalada verde y chorizo criollo), un principal a escoger (costillas a la brasa, pollo al limón, solomillo de cerdo a la brasa o secreto ibérico), postre y bebida.
Para la sidra se agradece que te dejen en la mesa un escanciador manual y así no tienes que estar pendiente del camarero.
Una carta muy extensa centrada en la carne y ensaladas, con fabada como opción de cuchara.
Para captar público que simplemente desee compartir unas raciones, propone una infinidad de raciones para picar y los múltiples y excelsos quesos que solo da esta tierra.
Además de parrilla, también proponen opciones como varios cachopos o rabo de vaca vieja confitado.
El despliegue también se da en los postres caseros, recorriendo diversos dulces típicos asturianos.
Aunque lo suyo es la sidra, cuentan con una solvente carta de vinos.
Ubicado en un edificio del centro de Cangas de Onís, ocupa dos salones bien distribuidos para varios usos.
El primero, de entrada, se divide en varios espacios. Primero un gran escaparate con los trofeos. Una gran nevera con paredes de cristal que muestra las grandes y pequeñas piezas de carne.
A continuación la parrilla bien a la vista para ir abriendo boca.
Después el primer espacio para comer más informal, con alguna mesa para sentarse y varias para picar con taburetes altos.
En el lateral se abre el salón para comer de restaurante, que debía ser un patio que se ha techado. Con paredes de piedra y algún toque verde, resulta agradable.
Si eres amante de la carne, ir directo a alguna de sus propuestas premium, como el chuletón de vaca vieja Txogitxu, aunque si tienen en ese momento seguramente te tentarán fuera de carta con alguna vaca vieja o rubia gallega de larga maduración y precio más elevado.
Está en el mismo centro, a la vuelta de la esquina del Restaurante La Sifonería.
Desde el Puentón sería continuar por la calle de enfrente, Calle San Pelayo, la primera calle a la derecha, que se ensancha en una plaza, y en unos pasos te lo encuentras. Habrás dejado a tu izquierda La Sifonería.
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Fotos: Iñigo Quintanilla (Best Rural Spain).
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